Crema de nopalito y tomate
Nopalito-Tomatencreme
Vegetarisch
2-3 Portionen
Pürierstab (oder Mixer)
Zutaten
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Menge
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Kommentare
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Sahne
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125
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ml
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Tomaten
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125
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g
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Knoblauch
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1-2
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Zehen
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Nopalitos
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5
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Stück
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Butter
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25
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g
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Zwiebel
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1-2
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kleine
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Pfeffer
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ca.1
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Messerspitze
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Hühnerbrühe
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zum
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Abschmecken
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Salzige Kekse
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z.B.
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TUC
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Anleitung
Nopalitos in Würfel schneiden, mit einer Priese Salz in Wasser
kochen. Anschliessend abtropfen lassen. Die Tomaten, die Zwiebeln und
den Knoblauch gemeinsam mit dem Pfeffer mit dem Pürierstab (oder
im Mixer) pürieren und in Butter anbraten. Die Nopalitos
hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Milch oder Sahne
dazugeben und mit der Hühnerbrühe und dem Pfeffer abschmecken. Zusammen mit den Keksen servieren.
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